Aprende a preparar con facilidad postres franceses en tu propia casa. Sin estrés y sin miedo.
Incluso si no tienes experiencia culinaria previa
Si te encanta la repostería...
...entonces es probable que sepa algunas cosas sobre ti
Has intentado replicar tu postre favorito solo para darte cuenta que no sabía (ni se veía) nada parecido a lo que te imaginabas.
Estás aburrido de preparar los mismos postres una y otra vez; de haberte quedado sin ideas nuevas.
Te sientes confundido entre tantas recetas vagas e imprecisas y de no saber cuál es la más adecuada para ti.
Sin importar cuánto esfuerzo pongas de tu parte, parece que no logras dar con el clavo, no encuentras tu propio estilo ni logras comprender en profundidad lo que preparas.
“He seguido la receta al pie de la letra y no entiendo por qué no me sale”
Hoy en día tienes acceso a recetas de repostería francesa como nunca antes: libros, videos en Internet e infinidad de cursos.
El problema con los videos de Internet, es que muchos son hechos por aficionados que están más interesados en obtener “vistas” y “me gusta” que en tu aprendizaje.
Y la mayoría de los cursos y libros sobre repostería francesa -dados y escritos por expertos- suponen que tú comprendes las técnicas necesarias para preparar una receta exitosamente.
Así que, cuando no te sale una receta a pesar de haber seguido las instrucciones al pie de la letra,
NO ES TU CULPA.
Y, ¿qué tal si pudieras...?
• Preparar postres que saben y se ven como los de tu repostería favorita y a una fracción
del costo. En tu propia cocina. Cada vez que quieras. Cuantas veces quieras.
• Sentirte seguro y confiado durante el proceso de elaboración y en el resultado de cada
uno de tus postres.
• Hacer que tus amigos y familiares se vuelvan locos por tus postres en la próxima fiesta
o reunión. (¡Puede que ni siquiera crean que los hiciste tú mismo!)
“Repostería francesa” dejará de ser un
concepto mítico, lejano e intimidante para ti
Muchas de las personas que tienen intenciones de introducirse en el mundo de la repostería francesa, generalmente se preguntan:
¿Cuánto tiempo me llevará aprender a hacer postres como un profesional?
¿Debo tener experiencia culinaria para comenzar?
¿Acaso la repostería francesa no es muy complicada?
Dominar el arte de la pastelería francesa requiere muchos años de práctica y estudio de los ingredientes, sabores y texturas para así poder crear recetas magistrales.
Al fin y al cabo, eso es lo que hacen los pasteleros, ¿verdad?
Pues no.
Para hornear con éxito postres fieles a la tradición francesa, no necesitas invertir muchos años de estudio ni tener otros tantos de experiencia acumulados.
Es como conducir un automóvil. Los ingenieros inventan el automóvil, pero no es necesario que seas ingeniero para conducir uno.
Todo lo que necesitas son técnicas efectivas y guías exactas con el paso a paso para hacer tus propias creaciones
Imagina por un momento las reacciones de tu familia y amigos la próxima vez que los invites a disfrutar un postre en casa .No uno costoso que compraste en la pastelería... sino uno totalmente delicioso y con aspecto profesional hecho por ti.
"¿Dónde compraste este increíble postre?"
No creerán que lo preparaste en la cocina de tu casa.
"¿Puedo comer más?"
Simplemente no podrán dejar de comer.
"Mamá, esto está delicioso"
Exprésales tu amor en cada preparación.
No necesitas tener una habilidad mágica para que esto suceda. Hay una forma de empezar esta aventura hoy mismo...
CURSO BÁSICO ONLINE DE REPOSTERÍA FRANCESA
Si eres principiante o profesional, tienes un espíritu creativo y una curiosidad genuina por la repostería, este curso es para ti
Este curso es lo suficientemente completo para reposteros avanzados y lo suficientemente accesible para quienes apenas comienzan.
Conocerás las cantidades y los ingredientes exactos y sabrás qué hacer para obtener los mismos resultados de un pastelero experimentado.
Con este curso podrás:
• Aumentar tu confianza a medida que amplías tu repertorio culinario porque vas a saber interpretar cada una de las recetas.
• Descubrir los grandes secretos y pequeños trucos que hacen de la pastelería francesa un arte sin igual.
• Desarrollar tu propio estilo mediante técnicas sencillas pero precisas que harán que tus postres sean simplemente irresistibles.
Tu recompensa: una mayor sensación de tranquilidad y las sonrisas de tus seres queridos.
Si no tienes mucha experiencia en hornear, ni herramientas especiales, ni ingredientes sofisticados en tu cocina...
...puedes comenzar el viaje de todos modos.
Pamela Leyton
“DELEITO A MI FAMILIA CON CADA RECETA QUE PREPARO”
“Mi fascinación por la repostería siempre me ha hecho buscar recetas por todos lados y muchas no me resultaban. Con el curso he logrado mejorar mi técnica y conseguir mayor precisión en mis preparaciones.”
Joana Machín Morín
“HE AUMENTADO LA VARIEDAD DE SABORES EN MIS POSTRES”
“Soy amante de la repostería y he realizado varios cursos online. Pero no conseguía el acabado
perfecto. Con el curso he podido mejorar antiguas técnicas y me ha sorprendido la facilidad en la realización de las recetas. Con lo más básico se consiguen resultados increíbles.”
Yanela Ibañez Martínez
“LAS POQUITAS COSAS QUE HE ELABORADO ME QUEDARON ESTUPENDAS”
“Es un curso fácil de entender, lo puedo hacer cuando quiero y puedo consultar cualquier duda.”
Cande Hernández
“ESTOY MÁS SEGURA Y TRABAJO MÁS CÓMODA”
“Soy autodidacta y me sentía frustrada que ciertas preparaciones que parecían sencillas, no me saliesen o quedaran como yo quería.
Ahora estoy más suelta en lo que hago y tengo más confianza en mí.
He adquirido la capacidad que me faltaba para realizar las preparaciones que deseo.”
Con el Curso Básico Online de Repostería Francesa
tendrás acceso para siempre a:
12 lecciones con videos en alta definición
Más de 20 videos con instrucciones y demostraciones que te guiarán a través de todo el proceso de preparación de los postres.
Conocerás las técnica, los ingredientes y los pasos exactos que debes seguir para lograr resultados incomparables.
Recetario
Tendrás acceso a todas las recetas en formato PDF para que las puedas ver desde cualquier dispositivo.
Descarga e imprime el documento para que tengas siempre a la mano los pasos que debes seguir en tus preparaciones
LECCIÓN 1 CREMAS Y RELLENOS
5 tipos diferentes de cremas y rellenos que serán el complemento perfecto de tus postres, tartas, bizcochos y un número casi infinito de creaciones dulces.
LECCIÓN 2 GALLETAS
3 galletas distintas que son la mezcla perfecta de tradición y delicadeza. Se hornearán lentamente inundando tu hogar con un exquisito aroma.
LECCIÓN 3 MERENGUES
¿Es cierto que solamente existe una forma de hacer merengue? FALSO. En esta lección aprenderás cómo preparar 3 variaciones tan livianas como nubes.
LECCIÓN 4 BIZCOCHOS
5 posibilidades de bizcochos esponjosos y húmedos que te recordarán las navidades en casa de tu abuela.
LECCIÓN 5 MASAS
La técnica imprescindible, simple y poco conocida para elaborar masas para distintos tipos de tartaletas.
LECCIÓN 6 FRAISIER
Cómo preparar una tarta clásica y mundialmente famosa, ideal para un domingo de verano.
LECCIÓN 7 SELVA NEGRA
Conoce los secretos detrás de esta elegante tarta, realmente fácil de preparar, aunque no lo parezca. Perfecta para ocasiones especiales.
LECCIÓN 8 PASTA CHOUX
Una receta infalible para hacer eclairs de los que brotará deliciosa crema en cada bocado.
LECCIÓN 9 PARIS BREST
Un gran postre con más de 100 años de antigüedad, ideal para compartir en cenas románticas. Su relleno de crema es irresistible y seductora.
LECCIÓN 10 HOJALDRE Y BRIOCHE
La preparación que no tiene paralelo en ligereza y que está impregnada con el aroma tentador de la mantequilla.
LECCIÓN 11 BOLLERÍA FERMENTADA
Deliciosamente crujiente en cada una de sus capas, los croissants dorados y esponjosos son la combinación perfecta de mantequilla, sal y un toque de dulzura.
LECCIÓN 12 MACARON RELLENO
Tan pequeños y tan perfectos. La receta “a prueba de fallos” de un postre dulce y almendrado lleno de sabor y mucho color. Delicado, casi ingrávido, los dejará con ganas de más.
Nuria Panadero Tapia
“AHORA SÉ HACER MUCHÍSIMAS ELABORACIONES QUE SIEMPRE HABÍA QUERIDO“
Los vídeos son muy didácticos, van al grano y explican cómo utilizar el producto preparado. El resultado ha sido perfecto. Yo he ido a cursos dados por chefs bastantes buenos, pero éste tiene muchísimo nivel y técnica. Sirve para empezar a convertirse en un repostero con fundamento.”
Leila Carolina Velásquez Andino
“ES INCREÍBLE LO RÁPIDO QUE RESUELVEN TUS DUDAS”
“Con este curso he aprendido muchísimo y también me ha mostrado que puedo ser capaz. Me siento más segura. Lo que más me ha gustado ha sido la atención al alumno y que me contesten mis dudas tan rápido.”
María Antonia Puig Monserrat
“ME SIENTO MUY SEGURA A LA HORA DE ELABORAR UNA RECETA”
“Hace dos años hice un curso de repostería pero siempre he tenido recetas que se me resisten.
Gracias al curso he conseguido prepararlas y estoy orgullosa de mí misma.”
Además, si adquieres el curso ahora mismo, te llevas los siguientes regalos:
REGALO 1
Área privada de preguntas "¿Pero qué pasa si mi postre no se ve tan bien como en el video?"¡No hay problema! Siempre puedes pedirle ayuda al chef quien te dirá qué pudo haber salido mal y cómo solucionarlo.
REGALO 2
3 técnicas adicionales que te ayudarán a complementar tus preparaciones. Incluyendo el “truco secreto” para conseguir macarons sin fallos.
REGALO 3
La guinda del pastel: recetario exclusivo con postres un poco más avanzados. Actualizado mensualmente con contenido nuevo y mejorado. ¡Nunca te quedarás sin ideas!
Hoy te los llevas totalmente GRATIS cuando adquieras el curso
Obtén acceso inmediato al Curso Básico de Repostería Francesa
+ todos los regalos hoy por solo 49,53€
El precio subirá en cualquier momento a 127€
Te cubrimos con nuestra garantía de 7 días
En la Escuela Tábatha sabemos que con la ayuda del Curso Básico de Repostería Francesa prepararás postres con seguridad y tranquilidad. Tus resultados van a ser sorprendentes.
Estamos seguros de que deleitarás a tus familiares y amigos con postres recién horneados y que, como nunca antes, te sentirás orgulloso de lo que has logrado.
Estamos tan convencidos de que así será que te ofrecemos nuestra garantía de 7 días para que pruebes el curso. Si después de mirar los videos y ensuciarte las manos en la cocina sientes que el curso no era lo que esperabas...
...avísanos dentro de los 7 siguientes días a tu compra y con gusto te devolveremos tu inversión. Solamente te preguntaremos el motivo de tu decisión, así podremos mejorar los productos de la escuela.
¿Qué saben un español y una venezolana sobre repostería francesa?
Somos Uriel e Isis de la Escuela Tábatha y Tábatha Pastelería. Amamos el arte, la ciencia y las maravillas de la repostería francesa.
Estudiamos alta pastelería en Le Cordon Bleu y hemos dedicado los últimos 20 años de nuestra vida a preparar postres con amor que te llevan a momentos de felicidad inmediata.
Queremos que las recetas francesas tradicionales sean parte de la cotidianidad y no un lujo.
Los alumnos de Tábatha Pastelería son personas como tú que no necesariamente tienen una educación previa o habilidades extraordinarias para la repostería.
• Son madres y amas de casa que desean hornear algo especial para su familia.
• Chefs y panaderos que sueñan con montar su propio negocio de repostería o mejorar continuamente sus habilidades.
No descansaremos hasta que aprendas a preparar deliciosos postres con seguridad y confianza, mientras disfrutas el proceso.
Miriam Pamela V.
“TE ENSEÑAN TODAS LAS PAUTAS DE UNA GRAN ESCUELA”
“Estudié para chef de pastelería en Le Cordon Bleu en el año 2018 y tengo dos restaurantes peruanos en Madrid. Hice el curso porque era algo refrescante para los otros cursos que he hecho.
Me pareció que los vídeos eran bastante explicativos, la metodología es clara y los chefs tienen cercanía
con los estudiantes.”
Ivonne Domínguez Pérez
“TE SIENTES COMO SI FUERA PRESENCIAL”
“Siempre he aprendido de forma autónoma con vídeos de YouTube y libros. Tenía dudas básicas, ya que muchas veces en los libros solo se ciñen a la receta y no te explican
sustitutos, mejores técnicas, utensilios. Me ha ayudado mucho el curso, ya que tanto por sus explicaciones como por medio de los comentarios de los compañeros, he aprendido un montón.
Ahora me siento mucho más preparada para hacer cosas nuevas y explorar este mundo tan maravilloso. Me siento más segura de mí misma.”
Mariana Salas Moyano
“DEJA VOLAR LA IMAGINACIÓN PARA CONSEGUIR PREPARACIONES DELICIOSAS”
“Tengo conocimientos básicos de pastelería. Soy bastante autodidacta y me gustar probar nuevas recetas. Aunque profesionalmente me dedico a otra cosa, pienso que tal vez podría llegar a ser una salida laboral en caso de no conseguir nada en mi profesión. Me gusta el formato en video del curso y las respuestas que da el profe a las consultas de los participantes. Me sirven mucho para aprender cosas que no se me habían ocurrido.”
Y no olvides tus regalos:
REGALO 1
Área privada de preguntas "¿Pero qué pasa si mi postre no se ve tan bien como en el video?" ¡No hay problema! Siempre puedes pedirle ayuda al chef quien te dirá qué pudo haber salido mal y cómo solucionarlo.
REGALO 2
3 técnicas adicionales que te ayudarán a complementar tus preparaciones. Incluyendo el “truco secreto” para conseguir macarons sin fallos.
REGALO 3
La guinda del pastel: recetario exclusivo con postres un poco más avanzados. Actualizado mensualmente con contenido nuevo y mejorado. ¡Nunca te quedarás sin ideas!
Hoy te los llevas totalmente GRATIS cuando adquieras el curso
No importa cuál sea tu experiencia. Todo lo que necesitas es amor por los deliciosos postres franceses y ganas de convertirte en un pastelero francés
Obtén acceso inmediato al Curso Básico de Repostería Francesa + todos los regalos hoy por solo 49,53€
El precio subirá en cualquier momento a 127€
Carla de León
“AMÉ TENER RECETAS NUEVAS PARA PROBAR”
“Soy totalmente nueva en el mundo de la repostería. Aunque después vayas buscando tu estilo, necesitas saber lo básico para poder comenzar. El curso está diseñado para que puedas ir probando con el tiempo que tengas. Créeme, para comenzar es excelente y te brindará confianza.”
Mireia Neira Marí
“RESULTADOS POSITIVOS AL 100%”
“He realizado cursos online y aprendido con grandes maestras de la cocina tradicional en casa: mi madre y mi abuela. Sin embargo, me frustro cuando las recetas no me salen bien. Accede al curso ahora por solo 43,55
Con este curso me sentí pastelera, he disfrutado cada video, cada paso y aprendo leyendo todas las
consultas que los estudiantes hacen.
Es un curso práctico, fácil, cómodo y con grandes maestros.”
Alicia Santana Rodríguez
“HE SENTIDO ENTUSIASMO Y ALEGRÍA AL VER LO QUE HE PODIDO CREAR”
“Me ha encantado la sencillez del curso. Son recetas probadas de pastelería profesional que siempre
salen.
He obtenido la satisfacción de poder crear con lo aprendido y ofrecer a mi familia algo bueno.”
Tú también puedes dominar los principios de la repostería francesa:
Sin necesidad de ir a la escuela de cocina, sin elegantes gorros pasteleros y sin acumular años de experiencia en hornos industriales
Algunas preguntas que se hacen los estudiantes antes de decir ¡SÍ! al Curso Básico Online de Repostería Francesa
¿Cuándo comienza el curso?
El Curso Básico de Pastelería Francesa no tiene fecha de inicio ni de finalización. Es decir, una vez adquieras el curso, recibirás en tu correo electrónico todos los datos de acceso para que empieces
inmediatamente -si así lo deseas- y avances a tu propio ritmo.
¿Por cuánto tiempo tendré acceso al curso?
Tendrás acceso de por vida al curso, así que siéntete libre de ver los videos a tu propio ritmo y volver a ellos cuando lo necesites.
¿Necesito utensilios de cocina especiales para preparar las recetas que aprenderé?
Muchas de las herramientas y utensilios de cocina empleados durante este curso son básicos y los puedes sustituir fácilmente por objetos similares.
Nos verás utilizando una KitchenAid en la mayoría de los videos, pero esto es opcional. Puedes utilizar una batidora de mano, o en muchos casos solo un tazón y una cuchara o batidor.
¿Hay reembolsos disponibles para el curso?
Estamos tan seguros de que el curso te ayudará a crear deliciosas preparaciones, que hemos decidido ofrecerte nuestra garantía de 7 días.
Si después de estudiar los videos y ponerte manos a la obra, sientes que no estás completamente feliz con lo que te hemos enseñado, envíanos un correo electrónico a [email protected] solicitando tu reembolso. Solamente cuéntanos el motivo de tu decisión para poder mejorar nuestros productos. Recuerda: la garantía aplica solamente si la solicitas durante los 7 días posteriores a tu compra.
¿Qué pasa si no soy un cocinero o pastelero experimentado?
No hay problema. Todos hemos tenido que empezar por algún lado. En el curso cubrimos los conceptos básicos culinarios. Nos aseguramos de que los videos tengan instrucciones claras para que puedas avanzar sin importar dónde te encuentres en tu viaje culinario.
¿Qué pasa si no tengo tiempo para ver los videos?
Puedes ver las lecciones cuando lo desees, a tu propio ritmo. Hemos hecho un esfuerzo para que todas las lecciones sean exhaustivas pero concisas y al grano.
¿Cómo y quién resolverá mis dudas?
Puedes publicar tus inquietudes debajo de cada video. Uriel las contestará personalmente de lunes a viernes en un plazo máximo de 48-72 horas. Te recomendamos que antes revises los comentarios y las preguntas de los demás estudiantes del curso. Tal vez alguien ya ha tenido tu misma duda. Aprenderás de las preguntas de los demás.
¿Qué debo hacer si tengo más preguntas?
Por favor escríbenos a [email protected] y un miembro del equipo estará encantado de ayudarte.
Si todavía sigues leyendo, seguramente es porque quieres...
• Crear deliciosos postres con la misma tranquilidad de los franceses.
• Sentirte seguro y confiado cuando preparas postres, tartas y bizcochos.
• Dejar de perder tiempo en Internet buscando recetas con las mismas fórmulas aburridas de siempre y que no te ofrecen toda la información que necesitas.
• Crear experiencias duraderas alrededor de la mesa con familiares y amigos que esperan ansiosamente todo lo que sale de tu horno.
Comienza tu viaje pastelero hoy
Obtén acceso inmediato al Curso Básico de Repostería Francesa + todos los regalos hoy por solo 49,53€
El precio subirá en cualquier momento a 127€
Claudia Salvo
“AHORA ENTIENDO MUCHO MÁS LO QUE ESTOY HACIENDO”
“Empecé a hacer postres para vender y comencé a buscar ideas. Pero no me quedan tan espectaculares ni con un sabor increíble. Desde que comencé el curso de repostería francesa, he mejorado mi técnica y he realizado trabajos más finos y delicados.”
Angelina Horta
“YA TENGO MÁS SEGURIDAD AL PREPARAR PORQUE SÉ QUE RESULTARÁ”
“Solo sabía preparar bizcochos y ni me quedaba muy bien que digamos. Era muy insegura en la cocina. Siempre me preguntaba “¿Como lo pueden hacer tan fácil?” Porque a mí se me complica un montón. Luego de tomar el curso, logré hacer un pie, tartaletas, tortas... uff, un sinfín de cosas.”
Carol García
“AHORA TENGO UN CAMINO A SEGUIR”
“Soy aprendiz de repostería. He realizado cursos online y soy autodidacta. Me molestaba no tener un camino claro sobre los procesos que debía aprender. El curso de la Escuela Tábatha me ha ofrecido la comodidad de aprender desde mi casa, la posibilidad de manejar mi propio horario y de repetir los videos cuantas veces quiera. Principalmente, he mejorado algunas técnicas que no tenía muy claras. Este curso es diferente a otros por la precisión a la hora de explicar una técnica.”
Rosa Elena Zazueta Muñoz
“HE TENIDO MÁS CONFIANZA Y MÁS APERTURA EN REALIZAR RECETAS NUEVAS”
“Mi conocimiento se basaba en la búsqueda de recetas por Internet o en libros, nunca había tenido clases de cocina/repostería. No realizaba ciertas recetas por pensar que eran complejas y por no dominar la técnica. El curso me ha dado los puntos exactos para realizar postres, practicando cada receta hasta que salga. Me salió una receta que para mí era complicada y, en realidad, los ingredientes y el procedimiento son muy sencillos.”
Atrévete a crear increíbles obras de pastelería
El único requisito previo es que tengas pasión por la pastelería y la determinación de aprender
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